Specie Codice FAO: WHB

Micromesistius poutassou

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Blauer Wittling	–
Belgio	fr Merlan bleu nl Blauwe wijting	–
Bulgaria	bg Путасу	–
Cipro	el προσφυγάκι	–
Croazia	hr ugotica pučinka	–
Danimarca	da Blåhvilling da sortmund	–
Estonia	et Põhjaputassuu	–
Finlandia	fi mustakitaturska sv blåvitling	–
Francia	fr merlan bleu fr merlan bleu du nord	–
Germania	de Blauer Wittling	–
Grecia	el Προσφυγάκι	–
Irlanda	en Blue whiting en Poutassou ga Faoitín gorm	–
Italia	it Melù it potassolo	–
Lettonia	lv Putasu lv Putasu [Gadus poutassou sinonimo per Micromesistius poutassou]	–
Lituania	lt šiaurinis žydrasis merlangas	–
Lussemburgo	de Blauer Wittling fr merlan bleu fr merlan bleu du nord	–
Malta	en Blue whiting en Poutassou it Melù mt Marlozz mt Stokkafixx	–
Paesi Bassi	nl Blauwe wijting	–
Polonia	pl Błękitek pl Błękitek [Gadus poutassou sinonimo per Micromesistius poutassou]	–
Portogallo	pt Verdinho pt Pichelim	–
Repubblica ceca	cs Modrý witling cs Treska modravá	–
Romania	ro Putasu	–
Slovacchia	sk treska belasá	–
Slovenia	sl sinji mol	–
Spagna	es Bacaladilla	Asturie: Abril Asturie: Bacalada Isole Baleari: Mare de lluç Isole Baleari: Maire Cantabria: Lirio Catalogna: Maire Valencia: Maire Galizia: Lirio Paesi Baschi: Perlita Paesi Baschi: Lirio
Svezia	sv Blåvitling	–
Ungheria	hu puha tőkehal hu puha tőkehal [Gadus poutassou sinonimo per Micromesistius poutassou]	–

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Micromesistius poutassou (Risso, 1827)

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	90.0 kcal
Grassi totali	1.31 g
Acidi grassi saturi	0.247 g
Carboidrati	0.0 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	18.31 g
Sale	180.0 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

WHB/1X14

Micromesistius poutassou

Zone di pesca

27.8.a Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) settentrionale (Divisione VIII a) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.12 Fondali a nord delle Azzorre (Sottozona XII) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.1 Mare di Barents (Sottozona I) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.4 Mare del Nord (Sottozona IV) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.14 Fondali ad est della Groenlandia (Sottozona XIV) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.3 Skagerrak, Kattegat, Sund, Belt e Mar Baltico; Insieme il Sund e i Belt sono noti anche con il nome di Zona di transizione (Sottozona III) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.8.d Fondali al largo del Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Divisione VIII d) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.8.e Fondali ad ovest del Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Divisione VIII e) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.7 Mar d'Irlanda, Fondali ad occidente dell'Irlanda, Banco del Porcupine, la Manica orientale e occidentale, Canale di Bristol, Celtic Sea settentrionale e meridionale e Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali e occidentali (Sottozona VII) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.6 Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia costa dell'Irlanda settentrionale; la costa nord-occidentale della Scozia e la costa dell'Irlanda settentrionale sono altresì denominate Fondali ad occidente della Scozia (Sottozona VI) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.8.b Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) centrale (Divisione VIII b) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali
27.2 Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli Orsi (Sottozona II) Acque del Regno Unito, acque dell'Unione e acque internazionali

TAC

Non pertinente

Unione

239927.0 t

31789.0 t

17761.0 t

11300.0 t

35373.0 t

3598.0 t

55700.0 t

45680.0 t

38726.0 t

Stock (2021)

WHB/24-N.

Micromesistius poutassou

Zone di pesca

27.2 Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli Orsi (Sottozona II) Acque norvegesi
27.4 Mare del Nord (Sottozona IV) Acque norvegesi

TAC

Non pertinente

Unione

0.0 t

Stock (2021)

WHB/2A4AXF

Micromesistius poutassou

Zone di pesca

Acque delle Isole Færøer

TAC

Non pertinente

Unione

0.0 t

Stock (2021)

WHB/8C3411

Micromesistius poutassou

Zone di pesca

27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)
34.1.1 Divisione costa del Marocco Acque dell'Unione
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
27.8.c Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) meridionale (Divisione VIII c)

TAC

Non pertinente

Unione

35805.0 t

Condizione speciale: dei contingenti dell’UE nelle acque dell’Unione e nelle acque internazionali delle zone 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8a, 8b, 8d, 8e, 12 e 14 (WHB/*NZJM1) e nelle zone 8c, 9 e 10 nonché nelle acque dell’Unione della zona Copace 34.1.1 (WHB/*NZJM2), il quantitativo seguente può essere pescato nella zona economica norvegese o nella zona di pesca intorno a Jan Mayen: 141648

7161.0 t

28644.0 t

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente
Branchie	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco
Odore delle branchie	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso, di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Fresco di alghe marine; piccante, salso
Opercoli	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Argentati
Consistenza della carne	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molto soda, rigida
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente
Pelle	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale

Categorie di calibro

Taglia	Numero di unità/kg
1	≤ 7.0
2	≥ 8.0 \| ≤ 14.0
3	≥ 15.0 \| ≤ 25.0
4	≥ 26.0 \| ≤ 30.0

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Micromesistius poutassou (Risso, 1827)

Mappe di distribuzione

Fonte: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Micromesistius poutassou

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Micromesistius poutassou

Nome scientifico

Micromesistius poutassou

Autore

(Risso, 1827)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

WHB

Descrizione morfologica

ingleseDorsal fins widely spaced, interspace between second and third fins longer than base length of first dorsal fin. Lateral line continuous over whole body. Color is blue-gray dorsally, grading to white ventrally. Sometimes with a small black blotch at the base of the pectoral fin.

Mostra traduzione

Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoPinne dorsali distanziati tra loro, intercapedine tra seconda e terza pinne più lunghe di lunghezza della base della prima pinna dorsale. Linea laterale continuo su tutto il corpo. Il colore è grigio-blu dorsalmente, classificazione al bianco ventralmente. A volte con una piccola macchia nera alla base della pinna pettorale.

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdineGadiformes
  - FamigliaGadidae
    - GenereMicromesistius
      - SpecieMicromesistius poutassou

Sinonimi

Merlangus albus Yarrell, 1841
Gadus potassoa (Risso, 1827)
Merlangus pertusus Cocco, 1829
Boreogadus poutassou (Risso, 1827)
Merlangus vernalis Risso, 1827
Merlangus poutassou Risso, 1827
Merlangus communis Costa, 1844
Micromessistius poutassou (Risso, 1827)
Gadus poutassou (Risso, 1827)
Merlangus pertusis Cocco, 1829
Gadus melanostomus Nilsson, 1855

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Micromesistius poutassou (Risso, 1827)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - Pesci delle famiglie Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 56 00 — Melù e melù australe (Micromesistius poutassou, Micromesistius australis)
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Pesci delle famiglie Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 68 — Melù e melù australe (Micromesistius poutassou, Micromesistius australis)
      - 0303 68 10 — Melù o potassolo (Micromesistius poutassou o Gadus poutassou)
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti, freschi o refrigerati, di altri pesci
    - 0304 44 — Pesci delle famiglie Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0304 44 90 — altri
  - altri, freschi o refrigerati
    - 0304 53 00 — Pesci delle famiglie Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
  - Filetti congelati di pesci delle famiglie Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
    - 0304 79 — altri
      - 0304 79 90 — altri
  - altri, congelati
    - 0304 95 — Pesci delle famiglie Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae, diversi dai merluzzi dell'Alaska (Theraga chalcogramma)
      - 0304 95 10 — Surimi
      - altri
        0304 95 60 — Melù o potassolo (Micromesistius poutassou o Gadus poutassou)
- 0305 — Pesci secchi, salati o in salamoia; pesci affumicati, anche cotti prima o durante l'affumicatura; farine, polveri e agglomerati in forma di pellets di pesci, atti all'alimentazione umana
  - Filetti di pesci, secchi, salati o in salamoia, ma non affumicati
    - 0305 32 — Pesci delle famiglie Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae e Muraenolepididae
      - 0305 32 90 — altri

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Micromesistius poutassou

Denominazioni commerciali

Principali metodi di produzione

Principali attrezzi da pesca

Ami e palangari

Reti da imbrocco e reti analoghe

Sciabiche

Valori nutrizionali

TAC e contingenti

Stock (2021)

Stock (2021)

Stock (2021)

Stock (2021)

Categorie di freschezza

Categorie di calibro

Habitat

Principali zone di pesca FAO

Zona 21 - Atlantico nord-occidentale

Zona 27 - Atlantico nord-orientale

Zona 34 - Atlantico centro-orientale

Zona 37 - Mediterraneo e Mar Nero

Mappe di distribuzione