Род ФАО код: ENR

Engraulis

Няма изображение

Съдържание

Търговски Обозначения
Стандарти за предлагане на пазара
Описание на вида
Комбинираната Номенклатура

Търговски Обозначения

Държава	Търговски Обозначения	Наименования, възприети или разрешени на местно или регионално равнище
Белгия	fr Anchois nl Ansjovis	–
България	bg Хамсия	–
Естония	et Anšoovised	–
Ирландия	en Anchovy species ga Speicis Ainseabhaithe	–
Испания	es Anchoa es Boquerone es Bocarte	Каталония: Seito Галисия: Bocarte
Латвия	lv Anšovi	–
Литва	lt paprastieji ančiuviai	–
Нидерландия	nl Ansjovis	–
Полша	pl Sardele	–
Португалия	pt Biqueirão pt Anchovas (само за консервирани или полуконсервирани продукти)	–
Словения	sl sardoni	–
Унгария	hu szardella hu ajóka	–
Хърватия	hr inćuni	–

Специални изисквания, на които рибните продукти, предлагани на пазара в ЕС, трябва да отговарят. Те включват категории свежест и категории размери.

Категории свежест

	А	Б	Екстра
Очи	Изпъкнали и леко сплескани, тъмна зеница, леко опалесцентна роговица	Плоски, замъглена зеница; кръвоизливи около очите,	Изпъкнали, с черно-синя лъскава зеница, прозрачни „клепачи“
Хриле	Не така ярък цвят, по бледи по ръбовете; прозрачна слуз	Удебеляване, обезцветяване; непрозрачна слуз	Ярко червени до пурпурни, еднородно оцветени, без слуз
Миризма на хрилете	Липса на миризма или на миризма на морски водорасли; неутрална миризма	Миризма на мазнина с лек дъх на сяра; на гранясала сланина или на гнил плод.	На пресни морски водорасли; резлива; на йод
Хрилни капачета	Сребристи, оцветени леко в червено или кафяво	Промяна на цвета в кафяво, разширени кръвоизливи	Сребристи
Консистентност на плътта	Доста твърда, стегната	Леко мека	Стегната, твърда
Кожна слуз	Леко мътна	Белезникава	Водниста, прозрачна
Кожа	Загуба на яркост и блясък; по мътни цветове; по-слаба разлика между гръбни и коремни повърхности	Помътняла без блясък, избледнели цветове; при сгъване на рибата кожата се набръчква	Ярка пигментация с ярки цветове, блестящи, с ирисов оттенък, ясно разграничаване между гръбни и коремни повърхности

Категории размери

Размер	тегло/риба	Бр. В 1 кг.
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Научно наименование

Engraulis

Класификация

Род

ФАО код

ENR

Таксономична класификация

КласActinopterygii
- РазредClupeiformes
  - СемействоEngraulidae
    - РодEngraulis

Ежегодно актуализирана схема за класификация на продуктите в ЕС за целите на митническото облагане и статистиките за международна търговия. Схемата се основава на номенклатурата на хармонизираната система, разширена допълнително с подразделите на Общността. Всеки подраздел се обозначава с числен код от осем знака. Прочетете повече: Комбинираната Номенклатура

Споделете страницата

Размер	тегло/риба	Бр. В 1 кг.
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0