Espèce Code FAO: DAB

Limanda limanda

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Kliesche de Scharbe	–
Autriche	de Kliesche de Scharbe	–
Belgique	fr Limande nl Schar	–
Bulgarie	bg Писия	–
Chypre	el γλώσσα λιμάντα	–
Croatie	hr limanda	–
Danemark	da Ising da almindelig ising da bakskuld (fumé)	–
Espagne	es Limanda es Lenguadina	–
Estonie	et Harilik soomuslest	–
Finlande	fi hietakampela sv sandskädda	–
France	fr limande commune fr limande	–
Hongrie	hu közönséges lepényhal	–
Irlande	en Common dab en Dab ga Daba coiteann	–
Lettonie	lv Limanda	–
Lituanie	lt paprastoji gelsvapelekė plekšnė	–
Luxembourg	de Kliesche de Scharbe fr limande commune fr limande	–
Pays-Bas	nl Schar	–
Pologne	pl Zimnica	–
Portugal	pt Solha pt Solha-escura-do-Mar-do-Norte pt Limanda	–
République tchèque	cs Platýs limanda cs Platýs drsnotělý cs Limanda obecná	–
Roumanie	ro Limanda	–
Slovaquie	sk limanda európska	–
Slovénie	sl limanda	–
Suède	sv Sandskädda	–

Principales méthodes de production

Pêché

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Limanda limanda (Linnaeus, 1758)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	70.0 kcal
Graisses totales	1.93 g
Acides gras satu	0.441 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	12.41 g
Sel	740.0 mg

Source: USDA - FoodData Central

TAC et quotas

Les totaux admissibles de captures (TAC) (possibilités de pêche) sont des limites de captures (exprimées en tonnes ou en chiffres) fixées pour la plupart des stocks commerciaux de poissons. Ceux-ci sont définis tous les ans pour la plupart des stocks (tous les deux ans pour les stocks d'eau profonde) par le Conseil des ministres de la pêche. Ils sont répartis entre les pays de l'UE sous la forme de quotas nationaux. Les quotas sont distribués en appliquant un pourcentage différent par stock et par pays, afin de garantir une stabilité relative. En savoir plus: TAC et quotas

Stocks (2021)

FLX/05B-F.

Pleuronectiformes

Zones de pêche

27.5.b Eaux féringiennes (Division V b) Eaux des Îles Féroé

TAC

Sans objet

Union

0.0 t

Exigences spécifiques auxquelles doivent être conformes les produits de la pêche commercialisés dans l'UE. Celles-ci incluent des catégories de fraîcheur et de calibrage.

Catégories de fraîcheur

	A	B	Extra
Chair	Moins élastique	Légèrement molle (flasque), moins élastique; surface cireuse (veloutée) et ternie	Ferme et élastique; surface lisse
Branchies	Moins colorées; mucus transparent	Brun/gris se décolorant; mucus opaque et épais	Couleur vive; pas de mucus
Péritoine (dans le poisson éviscéré)	Un peu terni; peut être détaché de la chair	Tacheté; se détachant facilement de la chair	Lisse; brillant; difficile à détacher de la chair
Odeur des branchies et de la cavité abdominale	Absence d'odeur d'algues marines; odeur neutre	Fermentée; légèrement aigre	D'algues marines
Œil	Convexe et légèrement affaissé; pupille noire ternie; cornée légèrement opalescente	Plat; cornée opalescente; pupille opaque	Convexe (bombé); pupille noire brillante; cornée transparente
Peau	Pigmentation vive mais sans éclat	Pigmentation ternie en voie de décoloration	Pigmentation vive et iridescente (sauf pour les sébastes) ou opalescente, pas de décoloration
Mucus cutané	Légèrement trouble	Laiteux	Aqueux, transparent

Catégories de calibrage

Taille	poids/poisson
1	≥ 0.25 kg
2	≥ 0.13 \| < 0.25 kg

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

List item: Atlantique, nord-est

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Limanda limanda (Linnaeus, 1758)

Cartes de répartition

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Limanda limanda

Nom scientifique

Limanda limanda

Auteur

(Linnaeus, 1758)

Rang

Espèce

Code FAO

DAB

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdrePleuronectiformes
  - FamillePleuronectidae
    - GenreLimanda
      - EspèceLimanda limanda

Synonymes

Pleuronectes limandula Bonnaterre, 1788
Liopsetta limanda (Linnaeus, 1758)
Pleuronectes limanda Linnaeus, 1758

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Limanda limanda (Linnaeus, 1758)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - Poissons plats (Pleuronectidés, Bothidés, Cynoglossidés, Soléidés, Scophthalmidés et Citharidés), à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 29 — autres
      - 0302 29 80 — autres
- 0303 — Poissons congelés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - Poissons plats (Pleuronectidés, Bothidés, Cynoglossidés, Soléidés, Scophthalmidés et Citharidés), à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 39 — autres
      - 0303 39 85 — autres
- 0304 — Filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), frais, réfrigérés ou congelés
  - Filets d'autres poissons, frais ou réfrigérés
    - 0304 43 00 — Poissons plats (Pleuronectidés, Bothidés, Cynoglossidés, Soléidés, Scophthalmidés et Citharidés)
  - Filets d'autres poissons, congelés
    - 0304 83 — Poissons plats (Pleuronectidés, Bothidés, Cynoglossidés, Soléidés, Scophthalmidés et Citharidés)
      - 0304 83 90 — autres

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Limanda limanda

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Chaluts

Lignes et hameçons

Sennes

Valeurs nutritionnelles

TAC et quotas

Stocks (2021)

Catégories de fraîcheur

Catégories de calibrage

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Cartes de répartition