Espèce Code FAO: WHE

Buccinum undatum

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Wellhornschnecke	–
Autriche	de Wellhornschnecke	–
Belgique	fr Buccin fr Bulot nl Wulk	–
Bulgarie	bg Охлюви	–
Chypre	el βούκινο	–
Danemark	da Konksnegl da konk da almindelig konk	–
Espagne	es Bocina	îles Baléares: Botzina Galice: Caracola
Estonie	et Tavaline tõrikodalane	–
Finlande	fi metsästystorvikotilo sv valthornssnäcka	–
France	fr buccin fr buccin fr bulot	–
Grèce	el Βούκινο	–
Hongrie	hu közönséges kürtcsiga hu hullámos kürtcsiga	–
Irlande	en Whelk ga Cuachma	–
Italie	it Buccine	–
Lettonie	lv Parastais buksins	–
Lituanie	lt paprastoji bukcina	–
Luxembourg	de Wellhornschnecke fr buccin fr bulot	–
Malte	en Whelk it Buccine mt Bekkum mt Bronja komuni	–
Pays-Bas	nl Wulk nl Kinkhoorn	–
Pologne	pl Trąbik zwyczajny pl trąbik atlantycki	–
Portugal	pt Búzio pt Buzo	–
République tchèque	cs Surmovka čeřitá cs Surmovka vlnitá cs Surmovka obecná	–
Slovaquie	sk surmovka vlnitá	–
Slovénie	sl valovita blatarka	–
Suède	sv Valthornsnäcka	–

Principales méthodes de production

Pêché

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Buccinum undatum Linnaeus, 1758

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

France

Bulot de la Baie de Granville

Source: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	137.0 kcal
Graisses totales	0.4 g
Acides gras satu	0.031 g
Glucides	7.76 g
Sucres	0.0 g
Protéines	23.84 g
Sel	515.0 mg

Source: USDA - FoodData Central

Tailles minimales de référence de conservation

Tel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite

Taille minimale de référence de conservation

≥ 45.0 mmlongueur de la coquille

Zones de pêche

27.8 Golfe de Gascogne (Sous-zone VIII)
27.9 Eaux portugaises (Sous-zone IX)
27.10 Banc des Açores (Sous-zone X)
34.2 océanique nord
34.1.1 Division côte marocaine
34.1.2 Division îles Canaries et Madère

Taille minimale de référence de conservation

≥ 45.0 mmlongueur de la coquille

Zones de pêche

27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V)
27.6 Rockall, côte nord-ouest de l'Écosse et nord de l'Irlande; la côte nord-ouest de l'Écosse et le nord de l'Irlande sont aussi appelés Ouest Ecosse (Sous-zone VI)
27.7 Mer d'Irlande, ouest de l'Irlande, Porcupine Bank, Manche orientale et occidentale, canal de Bristol, mer Celtique septentrionale et méridionale, et sud-ouest de l'Irlande - est et ouest (Sous-zone VII)

Taille minimale de référence de conservation

≥ 45.0 mmlongueur de la coquille

Zones de pêche

Mer du Nord: la mer du Nord comprend la sous-zone CIEM 4, la partie contiguë de la division CIEM 2a située au sud de 64° de latitude nord et la partie de la division CIEM 3a qui n’est pas couverte par la définition du Skagerrak

Exigences spécifiques auxquelles doivent être conformes les produits de la pêche commercialisés dans l'UE. Celles-ci incluent des catégories de fraîcheur et de calibrage.

Catégories de calibrage

Taille	Largeur de coquille
Taille unique	≥ 4.5 cm

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Buccinum undatum Linnaeus, 1758

Cartes de répartition

Source: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Buccinum undatum

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Buccinum undatum

Nom scientifique

Buccinum undatum

Auteur

Linnaeus, 1758

Rang

Espèce

Code FAO

WHE

Description morphologique

anglaisShell: not very thick, solid, conical spire, generally high, sometimes rather flattened spires, very convex whorls and markedly impressed suture; ovoidal aperture, outer lip is not thickened or toothed, lacks inner folds; columellar lip has a fairly striking callus, partly adheres to the ventral surface of the body whorl; sculpture has almost equidistant spiral grooves and quite big axial ribs that tend to fade at the edge of the body whorl and are generally sinous; yellowish white or light hazel in color; periostracum is light chestnut in color and not very resistant; operculum is horny, smaller than the aperture, has a central nucleus. Body: large foot, whole body cream with blackish patches; head has a pair of tentacles with an eye at the base of each, long proboscis; well-developed siphon; radula is rachnioglossan.

Voir la traduction

À l'origine en anglais, traduit par BING Cette traduction est fournie à titre purement indicatif: en raison de la mauvaise qualité du texte source, les descriptions morphologiques sont uniquement disponibles en anglais dans la version BETA du système. Les informations multilingues seront disponibles dans les prochaines versions.

françaisCoquille : la flèche pas très épaisse, solide, conique, généralement élevée, parfois un peu aplatie spires, verticilles très convexes et suture nettement impressionné ; ouverture ovoïdal, lèvre externe n'est pas épaissi ou denté, n'a pas de plis intérieurs ; columellaire lèvre a un cal assez frappant, en partie adhère à la surface ventrale du verticille de corps ; sculpture a rainures en spirale près équidistantes et assez grandes côtes axiales qui tendent à s'estomper au bord du verticille de corps et sont généralement sinous ; hazel de blanche ou jaunâtre en couleur ; périostracum est chatain clair en couleur et pas très résistante ; opercule corné, plus petit que l'ouverture, a un noyau central. Corps : grand pied, corps entier crème avec des taches noirâtres ; tête a une paire de tentacules avec un œil à la base de chacun, longue trompe ; siphon bien développé ; radula est rachnioglossan.

Classification taxonomique

ClasseGastropoda
- OrdreNeogastropoda
  - FamilleBuccinidae
    - GenreBuccinum
      - EspèceBuccinum undatum

Synonymes

Buccinum striatum Pennant, 1777

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Buccinum undatum Linnaeus, 1758

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Buccinum undatum

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

Valeurs nutritionnelles

Tailles minimales de référence de conservation

Catégories de calibrage

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 18 - Mer Arctique

Zone 21 - Atlantique, nord-ouest

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire

Cartes de répartition