Art FAO Code: PRA

Pandalus borealis

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Crevette nordique nl Noordse garnaal	–
Bulgarien	bg Северни скариди	–
Dänemark	da Dybvandsreje da grønlandsreje da nordsøreje da nordisk reje	–
Deutschland	de Garnele (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Shrimp (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Eismeergarnele (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Eismeershrimp (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Kaltwassergarnele (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Kaltwassershrimp (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Grönlandgarnele (nur bei Herkunft Grönland) de Grönlandshrimp (nur bei Herkunft Grönland)	–
Estland	et Harilik süvameregarneel et süvamerekrevett	–
Finnland	fi katkarapu fi pohjankatkarapu sv räka sv nordhavsräka	–
Frankreich	fr crevette nordique	–
Griechenland	el Γαρίδα Βόρειας Θάλασσας	–
Irland	en Northern prawn ga Séacla Artach	–
Italien	it Gamberetto boreale	–
Kroatien	hr sjeverna dubokomorska kozica	–
Lettland	lv Ziemeļu garnele	–
Litauen	lt šiaurinė dryžakojė krevetė	–
Luxemburg	de Eismeergarnele de Eismeershrimp de Garnele de Grönlandgarnele de Grönlandshrimp de Kaltwassergarnele de Kaltwassershrimp de Shrimp fr crevette nordique	–
Niederlande	nl Noordse garnaal	–
Österreich	de Eismeergarnele (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Eismeershrimp (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Garnele (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Grönlandgarnele (nur bei Herkunft Grönland) de Grönlandshrimp (nur bei Herkunft Grönland) de Kaltwassergarnele (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Kaltwassershrimp (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft) de Shrimp (auch mit Hinweis auf die geographische Herkunft)	–
Polen	pl Krewetka północna	–
Portugal	pt Camarão	–
Rumänien	ro Crevete nordic	–
Schweden	sv Räka sv Nordhavsräka	–
Slowakei	sk kreveta boreálna	–
Slowenien	sl severna kozica	–
Spanien	es Camarón boreal es Camarón nordico	Balearische Inseln: Gamba boreal Katalonien: Gamba boreal Galicien: Camarón boreal
Tschechische Republik	cs Krevety cs Krevety cs Krevety cs Garnely cs Garnely cs Garnely	–
Ungarn	hu hidegvízi garnéla hu norvég garnéla	–
Zypern	el γαρίδα	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pandalus borealis Krøyer, 1838

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	85.0 kcal
Gesamtfett	0.51 g
Gesättigte Fettsäuren	0.101 g
Kohlenhydrate	0.0 g
Eiweiß	20.1 g
Salz	297.5 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

PRA/*N3M.

Pandalus borealis

Fischfanggebiete

21.3.M Flemish Cap

TAC

Entfällt

Union

Bestände (2021)

PRA/03A.

Pandalus borealis

Fischfanggebiete

27.3.a Skagerrak und Kattegat (Bereich III a)

TAC

5016.0 t

Union

2679.0 t

938.0 t

1741.0 t

Bestände (2021)

PRA/2AC4-C

Pandalus borealis

Fischfanggebiete

27.2.a Norwegische See (Bereich II a) Gewässer des Vereinigten Königreichs
27.4 Nordsee (Untergebiet IV) Gewässer des Vereinigten Königreichs und Unionsgewässer

TAC

660.0 t

Union

515.0 t

5.0 t

490.0 t

20.0 t

Bestände (2021)

PRA/4N-S62

Pandalus borealis

Fischfanggebiete

27.4 Nordsee (Untergebiet IV) Norwegian waters south of 62° N

TAC

Entfällt

Union

323.0 t

123.0 t

200.0 t

Bestände (2021)

PRA/514GRN

Pandalus borealis

Fischfanggebiete

27.14 Ostgrönland (Untergebiet XIV) grönländische Gewässer
27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V) grönländische Gewässer

TAC

Entfällt

Union

3850.0 t

1925.0 t

Bestände (2021)

PRA/N1GRN.

Pandalus borealis

Fischfanggebiete

21.1 Baffin Bay, Davis Strait grönländische Gewässer

TAC

Entfällt

Union

2600.0 t

1300.0 t

Bestände (2021)

PRA/N3LNOX

Pandalus borealis

Fischfanggebiete

21.3.O Grand Bank
21.3.N Grand Bank
21.3.L Cape Freels, Cape St. Mary's, Grand Bank, Avalon Peninsula, St. John's

TAC

0.0 t

Im Rahmen dieser Quote ist keine gezielte Befischung erlaubt. Diese Art darf nur als Beifang innerhalb folgender Grenzen gefangen werden: höchstens 1250 kg oder 5%, je nachdem, welche Menge größer ist.

Union

0.0 t

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	Extra
Bruchstücke	Geringer Anteil an Garnelenbruchstücken zulässig	Einzelne wenige Garnelenbruchstücke zulässig
Beschaffenheit des Fleisches beim und nach dem Schälen	— Weniger leicht schälbar, mit geringen Fleischverlusten — Weniger fest, leicht zäh	— Leicht schälbar, mit nur technisch unvermeidbaren Fleischverlusten — Fest, aber nicht zäh
Geruch	Säuerlich; kein Geruch nach Seetang	Nach frischem Seetang, leicht süßlich
Mindesteigenschaften	Wie bei Klasse Extra	— Oberfläche des Panzers: feucht und glänzend — Beim Umschütten müssen die Garnelen einzeln fallen — Fleisch ohne Fremdgeruch — Frei von Sand, ohne Fremdkörper
Aussehen der Garnele in ihrem Panzer	— Von etwas verblaßter rosaroter bis zu bläulich-roter Farbe mit weißen Flecken; Brustpanzer sollte hell sein und ins Graue gehen	Kräftig rosarot mit kleinen weißen Flecken; Brustpanzer größtenteils hell
Aussehen der Tiefseegarnele	— Rosa, eventuell beginnende Schwarzfärbung des Kopfes	Einheitlich rosa

Größenklassen

Größe	Stück/kg
1 in Wasser gekocht oder gedünstet	≤ 160.0
2 in Wasser gekocht oder gedünstet	≥ 161.0 \| ≤ 250.0
eine Größe frisch oder gekühlt	≤ 250.0

Lebensräume

Salzwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pandalus borealis Krøyer, 1838

Verbreitungskarten

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Pandalus borealis

Wissenschaftliche Bezeichnung

Pandalus borealis

Erstbeschreiber

Krøyer, 1838

Rang

Art

FAO Code

PRA

Morphologische Beschreibung

EnglischCommonly known as the "pink" shrimp, it is slender and has a smooth body surface. The shell is somewhat thin, making it more difficult to transport in good condition than the other species. Moreover, although a deep red when alive, it becornes pink after boiling, a quality which also detracts from the commercial value of the unshelled product. The rostrum is about one and three fourths times as long as the carapace, slightly arched above the eyes, terminal half slightly ascending, armed with 12 to 16 teeth above (including 3 or 4 on the carapace), 6 to g teeth below, tip bifid. The anterior dorsal spine is situated at least as far forward as the distal third of the rostrum.

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschAllgemein bekannt als die "Rosa" Garnelen, es ist schlank und hat eine glatte Oberfläche. Die Shell ist ein wenig dünn, wodurch es schwieriger zu transportieren, in gutem Zustand als die anderen Arten. Außerdem, auch wenn ein tiefes Rot, wenn lebendig, es Becornes Rosa nach dem Kochen, einer Qualität, die auch von den kommerziellen Wert der ungeschälte Produkt lenkt. Podium ist etwa ein und drei Viertel Mal solange Panzers, leicht gewölbt, über den Augen, terminal Hälfte leicht aufsteigend, bewaffnet mit 12 bis 16 Zähne (einschließlich 3 oder 4 auf dem Carapax), 6 bis g Zähne unten Tipp Uvula. Die vordere dorsale Wirbelsäule liegt mindestens so weit nach vorne als im distalen Drittel des Rostrums.

Taxonomische Klassifikation

StammArthropoda
- SubphylumCrustacea
  - KlasseMalacostraca
    - OrdnungDecapoda
      - InfraorderCaridea
        FamiliePandalidae
        GattungPandalus
        ArtPandalus borealis

Synonyme

Pandalus edinticulatus
Pandalus edinticulatus var. borealis Retovsky, 1946
Pandalus borealis borealis Krøyer, 1838
Dymas typus Krøyer, 1861
Pandalus borealis var. edenticulatus Retowsky, 1946
Pandalus borealis typica Retovsky, 1946

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pandalus borealis Krøyer, 1838

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0306 — Krebstiere, auch ohne Panzer, lebend, frisch, gekühlt, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Krebstiere, auch ohne Panzer, geräuchert, auch vor oder während des Räucherns gegart; Krebstiere in ihrem Panzer, in Wasser oder Dampf gekocht, auch gekühlt, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Mehl, Pulver und Pellets von Krebstieren, genießbar
  - gefroren
    - 0306 16 — Kaltwassergarnelen (Pandalus spp., Crangon crangon)
      - 0306 16 10 — geräuchert, auch ohne Panzer, auch vor oder während des Räucherns gegart, jedoch nicht weiter zubereitet
      - andere
        0306 16 99 — andere
  - nicht gefroren
    - 0306 26 — Kaltwassergarnelen (Pandalus spp., Crangon crangon)
      - 0306 26 10 — geräuchert, auch ohne Panzer, auch vor oder während des Räucherns gegart, jedoch nicht weiter zubereitet
      - andere
        0306 26 90 — andere

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Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Nährwerte

TAC und Quoten

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Bestände (2021)

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Bestände (2021)

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Frischeklassen

Größenklassen

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 18 - Polarmeer

Gebiet 21 - Nordwestatlantik

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Gebiet 61 - Nordwestpazifik

Gebiet 67 - Nordostpazifik

Verbreitungskarten