Specie Cod FAO: MUF

Mugil cephalus

Pe această pagină

Denumiri comerciale
Metode de producţie şi instalaţii de pescuit
Sistemele de calitate ale UE și valorile nutriționale
Standarde de comercializare
Distribuţia şi habitatul speciei
Descrierea speciei

Denumiri comerciale

Ţară	Denumiri comerciale	Denumiri acceptate sau permise la nivel local sau regional
Belgia	fr Mulet nl Harder	–
Bulgaria	bg Морски кефал	–
Cipru	el κέφαλος	–
Croaţia	hr cipal glavaš	–
Danemarca	da Stribet multe	–
Estonia	et Harilik kefaal et meriärn	–
Finlanda	fi juovakeltti sv grå multe	–
Franţa	fr mulet cabot fr mulet	–
Grecia	el Κέφαλος	–
Italia	it Cefalo it volpina it muggine	–
Lituania	lt didžiagalvė kefalė	–
Luxemburg	de Grosskopf de Meeräsche fr mulet fr mulet à grosse tête	–
Malta	en Flathead grey mullet it Baldigare mt Mulett tal-imcarrat mt Mulett tal-iswed	–
Polonia	pl Cefal	–
Portugalia	pt Tainha pt Tainha-olhalvo pt Olhalvo pt Muge	–
Republica Cehă	cs Cípal cs Mugil	–
România	ro Laban ro chefal	–
Slovenia	sl glavati cipelj sl ciplji	–
Spania	es Mugil	Asturia: Muil Baleares: Mujol Baleares: Llissa taverner Insulele Canare: Cabesote Insulele Canare: Lebrancho Catalonia: Llissa llobarrera Galicia: Muxo cabezudo Țara Bascilor: Muble Țara Bascilor: Corcon
Suedia	sv Grå multe	–

Principalele metode de producţie

Capturat
Captură din ferme

Principalele instalaţii de pescuit

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Denumiri recunoscute

denumire de origine protejat (DOP)

Grecia

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου / Avgotaracho Messolongiou

Sursă: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valori nutritive

	Valori nutritive pe porţie (100 g)
Valoarea energetică	117.0 kcal
Grăsime totală	3.79 g
Acizi grași saturați	1.116 g
Glucide	0.0 g
Zaharuri	0.0 g
Proteine	19.35 g
Sare	162.5 mg

Sursă: USDA - FoodData Central

Cerinţe specifice pe care trebuie să le respecte produsele piscicole introduse pe piaţă în UE. Acesta include categorii referitoare la prospeţime şi dimensiune.

Categorii de prospeţime

	A	B	Extra
Carne	Mai puțin elastică	Ușor moale (flască), mai puțin elastică; ceroasă (catifelată) și cu suprafața mată	Fermă și elastică; suprafață netedă
Branhii	Mai slab colorate; mucus transparent	Maro/gri, începând să se decoloreze; mucus consistent, opac	Culoare deschisă; fără mucus
Peritoneu (pentru pește eviscerat)	Ușor mat; se poate desprinde de pe carne	Pătat; se desprinde ușor de pe carne	Neted; deschis la culoare; greu de desprins de pe carne
Mirosul branhiilor și al cavității abdominale	Fără miros de alge marine; miros neutru	Fermentat; puțin acru	De alge marine
Ochi	Convecși și puțin intrați în orbite; pupilă neagră mată; cornee puțin opalescentă	Turtiți; cornee opalescentă; pupilă opacă	Convecși (ieșiți în afară); pupilă neagră, strălucitoare; cornee transparentă
Tegument	Pigmentație vie, dar fără luciu	Pigmentație pe cale de a deveni decolorată și mată	Culoare vie, pigment irizat (cu excepția scorpiei de mare groenlandeze) sau opalescent;
Mucus tegumentar	Puțin cețos	Lăptos	Apos, transparent

Categorii de dimensiune

Dimensiune	Greutate/pește
1	≥ 1.0 kg
2	≥ 0.5 \| < 1.0 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.5 kg
4	≥ 0.1 \| < 0.2 kg

Habitatul

Apă sărată
Apă dulce
Apă salmastră

Principalele Zone de Pescuit FAO

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Hărţi de distribuţie

Sursă: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Mugil cephalus

Sursă: FAO - FAO aquatic species distribution map of Mugil cephalus

Denumire ştiinţifică

Mugil cephalus

Autor

Linnaeus, 1758

Clasificare

Specie

Cod FAO

MUF

Descriere morfologică

englezăDiagnosis: body stout, cylindrical in cross-section, slightly compressed; head broad and flattened (Ref. 57400). Well developed adipose eyelid (Ref. 40476, 57400) covering most of pupil (Ref. 57400). Upper lip thin and without papillae, armed with 1-6 rows of fine teeth; hind end of upper jaw reaching a vertical line from anterior eye margin; maxillary pad not visible below corner of mouth when closed; origin of 1st dorsal fin nearer to snout tip than to caudal-fin base; anterior parts and bases of 2nd dorsal and anal fins with a moderately dense coverage of scales; pectoral axillary process; 14-15 scale rows between origins of dorsal and pelvic fins (Ref. 57400). Description: lips thin; pectoral fins short (when folded forward does not reach eye); anal spines 3 in adults, anal soft rays 8 in adults, 9 in larvae (Ref. 40476). Coloration: back bluish-grey (Ref. 57400) to olive-green (Ref. 40476). Sides and belly silvery (Ref. 40476, 57400) with golden reflections (Ref. 57400), white ventrally (Ref. 40476). Sides usually with longitudinal dark lines (Ref. 57400), sometimes distinctive (Ref. 40476). Pelvic fins, anal, and lower lobe of caudal fin yellow (Ref. 57400).

Vezi traducerea

Vezi traducerea engleză cu BING Această traducere are rol pur orientativ: din cauza calităţii limitate a textului sursă, descrierile morfologice sunt disponibile numai în limba engleză în versiunea BETA a sistemului. Informaţii multilingve vor fi disponibile în ediţiile viitoare.

românăDiagnostic: corpul robust, cilindrică în secţiune transversală, usor comprimat; cap larg si aplatizate (Ref. 57400). Bine dezvoltat adipos pleoapei (Ref. 40476, 57400) care acoperă cele mai multe dintre elev (Ref. 57400). Buza superioară subţire şi fără papile, înarmaţi cu 1-6 rânduri de dinţi fin; ciută capăt al maxilarului superior, ajungând la o linie verticală la marginea anterioara ochi; maxilar pad-ul nu este vizibil mai jos colţul gurii, când este închis; origine 1st fin dorsală mai aproape de vârful botului decât baza caudală-fin; părţi anterioare şi bazele 2a înotătoarelor dorsale şi anal cu o acoperire moderat de dens de cântare; procesul axilare pectoral; 14-15 rânduri pe care ii are scară între originile înotătoarelor dorsale şi pelviană (Ref. 57400). Descrierea/de control: buze subţiri; înotătoarelor pectorale scurt (când este pliată transmite nu ajunge la ochi); anal spini 3 la adulţi, anal moale raze 8 la adulţi, 9 în larve (Ref. 40476). Colorarea: înapoi albăstrui-gri (Ref. 57400) măslinie (Ref. 40476). Părţile laterale şi burtă argintiu (Ref. 40476, 57400) cu aur Reflecţii (Ref. 57400), ventrala alb (Ref. 40476). Părţile laterale, de obicei cu întuneric longitudinale liniile (Ref. 57400), uneori distinctiv (Ref. 40476). Aripioare pelvin, anal, si lob inferior de caudală fin galben (Ref. 57400).

Clasificare taxonomică

ClasăActinopterygii
- OrdinMugiliformes
  - FamilieMugilidae
    - GenMugil
      - SpecieMugil cephalus

Sinonime

Myxus barnardi Gilchrist & Thompson, 1914
Mugil mülleri Klunzinger, 1879
Mugil gelatinosus Klunzinger, 1872
Myxus pacificus Steindachner, 1900
Mugil vulpinus Nardo, 1847
Mugil mulleri Klunzinger, 1879
Mugil mexicanus Steindachner, 1876
Mugil tang Bloch, 1794
Mugil dobula Günther, 1861
Myxus superficialis Klunzinger, 1870
Mugil japonicus Temminck & Schlegel, 1845
Mugil our Forsskål, 1775
Mugil muelleri Klunzinger, 1879
Mugil rammelsbergii Tschudi, 1846
Mugil cephalus rammelsbergi Tschudi, 1846
Mugil cephalotus Valenciennes, 1836
Myxus caecutiens Günther, 1876
Mugil ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil provensalis Risso, 1810
Mugil albula Linnaeus, 1766
Mugil cephalas Linnaeus, 1758
Mugil lineatus Valenciennes, 1836
Mugil cephalus cephalus Linnaeus, 1758
Mugil crenilabis our Forsskål, 1775
Mugil cephalus ashanteensis Bleeker, 1863
Arnion cephalus (Linnaeus, 1758)
Mugil grandis Castelnau, 1879
Mugil hypselosoma Ogilby, 1897

Sursă: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Distribuiți această pagină

Selectaţi limba

Mugil cephalus

Denumiri comerciale

Principalele metode de producţie

Principalele instalaţii de pescuit

Cârlige și undițe

Năvoade de plajă

Setci înconjurătoare și năvoade elevatoare

Traule

Vârșe și capcane

Denumiri recunoscute

denumire de origine protejat (DOP)

Valori nutritive

Categorii de prospeţime

Categorii de dimensiune

Habitatul

Principalele Zone de Pescuit FAO

Zonă 1 - Africa - Ape interioare

Zonă 2 - America de Nord - Ape interioare

Zonă 21 - Atlanticul de Nord-Vest

Zonă 27 - Atlanticul de Nord-Est

Zonă 3 - America de Sud - Ape interioare

Zonă 31 - Atlanticul Vest-Central

Zonă 34 - Atlanticul Est-Central

Zonă 37 - Marea Mediterană şi Marea Neagră

Zonă 4 - Asia - Ape interioare

Zonă 41 - Atlanticul de Sud-Vest

Zonă 47 - Atlanticul de Sud-Est

Zonă 5 - Europa - Ape interioare

Zonă 51 - Oceanul Indian de Vest

Zonă 57 - Oceanul Indian de Est

Zonă 6 - Oceania - Ape interioare

Zonă 61 - Pacific de Nord-Vest

Zonă 71 - Pacific Vest-Central

Zonă 77 - Pacific Est-Centra

Zonă 81 - Pacific de Sud-Vest

Zonă 87 - Pacific de Sud-Est

Hărţi de distribuţie