Druh FAO kód: MUF

Mugil cephalus

Obsah

Obchodné označenia
Metódy výroby a rybárske výstroje
Systémy kvality a výživové hodnoty v rámci EÚ
Trhové normy
Výskyt a biotop druhu
Opis druhu

Obchodné označenia

Krajina	Obchodné označenia	Názvy akceptované alebo povolené na miestnej alebo regionálnej úrovni
Belgicko	fr Mulet nl Harder	–
Bulharsko	bg Морски кефал	–
Cyprus	el κέφαλος	–
Česká republika	cs Cípal cs Mugil	–
Dánsko	da Stribet multe	–
Estónsko	et Harilik kefaal et meriärn	–
Fínsko	fi juovakeltti sv grå multe	–
Francúzsko	fr mulet cabot fr mulet	–
Grécko	el Κέφαλος	–
Chorvátsko	hr cipal glavaš	–
Litva	lt didžiagalvė kefalė	–
Luxembursko	de Grosskopf de Meeräsche fr mulet fr mulet à grosse tête	–
Malta	en Flathead grey mullet it Baldigare mt Mulett tal-imcarrat mt Mulett tal-iswed	–
Poľsko	pl Cefal	–
Portugalsko	pt Tainha pt Tainha-olhalvo pt Olhalvo pt Muge	–
Rumunsko	ro Laban ro chefal	–
Slovinsko	sl glavati cipelj sl ciplji	–
Španielsko	es Mugil	Astúria: Muil Baleáry: Mujol Baleáry: Llissa taverner Kanárske ostrovy: Cabesote Kanárske ostrovy: Lebrancho Katalánsko: Llissa llobarrera Galícia: Muxo cabezudo Baskicko: Muble Baskicko: Corcon
Švédsko	sv Grå multe	–
Taliansko	it Cefalo it volpina it muggine	–

Hlavné metódy výroby

Ulovené
Vypestované

Hlavné rybárske výstroje

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Uznávané označenia

chránené označenie pôvodu (CHOP)

Grécko

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου / Avgotaracho Messolongiou

Zdroj: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Nutričné hodnoty

	Nutričné hodnoty jednotlivých porcií (100 g)
Energetická hodnota	117.0 kcal
Celkový obsah tuku	3.79 g
Nasýtené mastné kyseliny	1.116 g
Sacharidy	0.0 g
Cukry	0.0 g
Bielkoviny	19.35 g
Soľ	162.5 mg

Zdroj: USDA - FoodData Central

Špecifické požiadavky, ktoré musia spĺňať rybolovné produkty na trhu v EÚ. Zahŕňajú aj kategórie čerstvosti a veľkostné kategórie.

Kategórie čerstvosti

	A	B	Extra
Svalovina	menej pružná	nepatrne mäkká, ochabnutá; menej elastická; voskovitý, zamatový až matný povrch	pevná a pružná; povrch hladký
Žiabre	menej výrazne sfarbené; priehľadný hlien	hnedé alebo šedé, strácajú farbu; hustý nepriehľadný hlien	výrazne sfarbené; bez hlienu
Pobrušnica vypitvaných rýb	nepatrne matná; dá sa oddeliť od svaloviny	bodkovitá; dá sa ľahko oddeliť od svaloviny	hladká; lesklá; ťažko sa oddeľuje od svaloviny
Vôňa žiabier a brušnej dutiny	neutrálna vôňa, zápach po riasach chýba	skvasená; slabo kyslá	po morských riasach
Oko	vypuklé a nepatrne vpadnuté; čierna nevýrazná zrenica; slabo opaleskujúca rohovka	ploché; nepriehľadná zrenica; opaleskujúca rohovka	vypuklé; výrazná čierna zrenica; priehľadná rohovka
Koža	výrazná pigmentácia ale bez lesku	pigment sa stráca, farba je nevýrazná, koža bledne a stáva sa matnou	výrazne dúhové sfarbenie (trvalé u druhu sebastes červený) alebo opalescencia; farba nevyblednutá
Kožný hlien	nepatrne zakalený	Mliečny	vodnatý, priehľadný

Hmotnostné a veľkostné kategórie

Veľkosť	Hmotnosť/ryby
1	≥ 1.0 kg
2	≥ 0.5 \| < 1.0 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.5 kg
4	≥ 0.1 \| < 0.2 kg

Biotop

Slaná voda
Sladká voda
Brakická voda

FAO Hlavných Oblastí Rybolovu

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Mapy výskytu

Zdroj: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Mugil cephalus

Zdroj: FAO - FAO aquatic species distribution map of Mugil cephalus

Vedecký názov

Mugil cephalus

Autor

Linnaeus, 1758

Úroveň

Druh

FAO kód

MUF

Morfologický opis

angličtinaDiagnosis: body stout, cylindrical in cross-section, slightly compressed; head broad and flattened (Ref. 57400). Well developed adipose eyelid (Ref. 40476, 57400) covering most of pupil (Ref. 57400). Upper lip thin and without papillae, armed with 1-6 rows of fine teeth; hind end of upper jaw reaching a vertical line from anterior eye margin; maxillary pad not visible below corner of mouth when closed; origin of 1st dorsal fin nearer to snout tip than to caudal-fin base; anterior parts and bases of 2nd dorsal and anal fins with a moderately dense coverage of scales; pectoral axillary process; 14-15 scale rows between origins of dorsal and pelvic fins (Ref. 57400). Description: lips thin; pectoral fins short (when folded forward does not reach eye); anal spines 3 in adults, anal soft rays 8 in adults, 9 in larvae (Ref. 40476). Coloration: back bluish-grey (Ref. 57400) to olive-green (Ref. 40476). Sides and belly silvery (Ref. 40476, 57400) with golden reflections (Ref. 57400), white ventrally (Ref. 40476). Sides usually with longitudinal dark lines (Ref. 57400), sometimes distinctive (Ref. 40476). Pelvic fins, anal, and lower lobe of caudal fin yellow (Ref. 57400).

Zobraziť preklad

Preložené z angličtiny od BING Tento preklad je iba orientačný: kvôli nedostatočnej kvalite zdrojového textu sú morfologické deskriptory dostupné iba v angličtine v BETA verzii systému. Viacjazyčné informácie budú dostupné v budúcich verziách.

slovenčinaDiagnóza: telo tlstý, valcovitý prierez, mierne stlačený; Hlava široká a vyrovnaný (Ref. 57400). Dobre vyvinuté tukového viečka (Ref. 40476, 57400) pokrýva väčšinu žiakov (Ref. 57400). Horný pysk, tenké a bez papíl, ozbrojený s 1-6 riadkov jemné zuby; zadné koniec hornej čeľuste dosiahnutie zvislú čiaru od okraja prednej očí; maxilární plocha nie je viditeľná pod rohu úst pri uzavretí; pôvod 1. chrbtová plutva bližšie ňufák tip ako základňu chvostovej plutvy; predné diely a základy druhej chrbtovej a análnej plutvy s stredne husté pokrytie váhy; hrudný axilárnej procesu; 14 – 15 rozsah riadkov medzi pôvod chrbtovej a panvovej plutvy (Ref. 57400). Popis/kontrol: tenké pery; prsných plutiev krátke (zloženom dopredu nesiaha oka); análny tŕne 3 u dospelých, análny mäkké lúče 8 u dospelých, 9 larvy (Ref. 40476). Sfarbenie: modro-šedá (Ref. 57400) späť na olivovo-zelený (Ref. 40476). Boky a brucho striebristý (Ref. 40476, 57400) s zlatý odrazy (Ref. 57400), biely Ventrálne (Ref. 40476). Zvyčajne stranách pozdĺžne tmavé linky (Ref. 57400), niekedy rozlišovaciu (Ref. 40476). Panvovej plutvy, konečníka a nižšej laloku chvostovej plutvy žltá (Ref. 57400).

Taxonomická klasifikácia

TriedaActinopterygii
- RadMugiliformes
  - ČeľaďMugilidae
    - RodMugil
      - DruhMugil cephalus

Synonymá

Mugil provensalis Risso, 1810
Mugil mexicanus Steindachner, 1876
Mugil japonicus Temminck & Schlegel, 1845
Mugil cephalus cephalus Linnaeus, 1758
Myxus barnardi Gilchrist & Thompson, 1914
Mugil ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil grandis Castelnau, 1879
Mugil lineatus Valenciennes, 1836
Mugil dobula Günther, 1861
Mugil mülleri Klunzinger, 1879
Myxus pacificus Steindachner, 1900
Mugil cephalotus Valenciennes, 1836
Mugil albula Linnaeus, 1766
Mugil rammelsbergii Tschudi, 1846
Mugil vulpinus Nardo, 1847
Mugil our Forsskål, 1775
Arnion cephalus (Linnaeus, 1758)
Mugil cephalus rammelsbergi Tschudi, 1846
Mugil hypselosoma Ogilby, 1897
Mugil gelatinosus Klunzinger, 1872
Mugil tang Bloch, 1794
Myxus superficialis Klunzinger, 1870
Mugil cephalas Linnaeus, 1758
Mugil mulleri Klunzinger, 1879
Mugil muelleri Klunzinger, 1879
Mugil cephalus ashanteensis Bleeker, 1863
Mugil crenilabis our Forsskål, 1775
Myxus caecutiens Günther, 1876

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil cephalus Linnaeus, 1758

Podeliť sa o túto stránku

Výber jazyka

Mugil cephalus

Obchodné označenia

Hlavné metódy výroby

Hlavné rybárske výstroje

Háčiky a lovné šnúry

Koše a pasce

Obchvatné siete a čerene

Pobrežné záťahové siete

Vlečné siete

Uznávané označenia

chránené označenie pôvodu (CHOP)

Nutričné hodnoty

Kategórie čerstvosti

Hmotnostné a veľkostné kategórie

Biotop

FAO Hlavných Oblastí Rybolovu

Oblasť 1 - Afrika - Vnútrozemské vody

Oblasť 2 - Severná Amerika - Vnútrozemské vody

Oblasť 21 - Severozápadný Atlantik

Oblasť 27 - Severovýchodný Atlantik

Oblasť 3 - Južná Amerika - Vnútrozemské vody

Oblasť 31 - Stredozápadný Atlantik

Oblasť 34 - Stredovýchodný Atlantik

Oblasť 37 - Stredozemné more a Čierne more

Oblasť 4 - Ázie - Vnútrozemské vody

Oblasť 41 - Juhozápadný Atlantik

Oblasť 47 - Juhovýchodný Atlantik

Oblasť 5 - Európa - Vnútrozemské vody

Oblasť 51 - Indický oceán, západ

Oblasť 57 - Indický oceán, východ

Oblasť 6 - Oceánia - Vnútrozemské vody

Oblasť 61 - Severozápadn Tichý oceán

Oblasť 71 - Tichý oceán, stredozápad

Oblasť 77 - Tichý oceán, stredovýchod

Oblasť 81 - Tichý oceán, juhozápad

Oblasť 87 - Tichý oceán, juhovýchod

Mapy výskytu